· ほうれん草と卵の組み合わせが一番合うスープは、やはり和風のスープ。 しかし、洋風や中華風でも美味しく仕上げることは可能だ。 洋風であればコンソメ、中華風なら鶏がらスープの素など、手軽に味付けができる顆粒出汁を使ってみよう。ほうれん草はゆでて4cm幅に切っておく。 2 にんじんは千切り、トマトはざく切りにする。 3 鍋に水とコンソメを入れて沸かし、2、1の順に入れて火を通す。 4 塩・こしょうで味付けし、水溶き片栗粉 (2倍量の水で溶く)でとろみをつける。 5 仕上げに溶き卵を注ぎ入れてひと煮立ちさせ、香り付けにごま油を入れる。O38oさんのレシピ 栄養バランスの良いスープです。忙しいときにもあっと言う間に作れて朝食などにもオススメです。 「ほうれん草」で免疫機能アップ
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